최근에 석화를 자주먹었는데 기생충?? 감염되나요?
최근에올해 유난히 굴이맛나서 자주먹었어요.
그제 석화(하프셀)13개 먹구 오늘또12개먹구..
2주전에 굴 반근 사다먹구 .
날것으로 먹은것인데.
먹고배탈은 한번두 안났어요.
근데 굴을먹구 노로바이러스가 걸릴수 있는건 알구
있었는데 기생충감염이될수가 있나요?
회처럼 고래회충같은 꿈틀거리는기생충들이요.
생굴에. 기생충이 있다면
감염이되면 증상이 있나요?
섭취후 하루이틀 증상없음 감염되지않은것
인가요?
제가궁금한것은 생굴에두 기생충이
사는지와
사람몸에 그 기생충이 들어가 감염이되는지가
궁금합니다.
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
겨울철 굴이 제철이라 정말 맛있죠. 생굴을 섭취 시 우려하시는 기생충 감염 여부에 대해 답변 도와드리겠습니다.
1) 생굴 회충 가능성:
생굴을 통해 고래회충(아니사키스)처럼 눈에 보이고 꿈틀거리는 기생충에 감염될 확률은 극히 낮아요. 고래회충이 보통 생선의 내장에 서식하다 근육으로 이동해요. 그런데 굴은 바닷물을 걸러서 유기물을 먹는 여과역할을 하니 이런 대형 기생충 중간 숙주가 되긴 불가능합니다.
2) 감염시 증상, 잠복기:
만약 생굴을 통해 기생충이나 식중독균에 감염된다면 복통, 설사, 구토, 메스꺼움이 발생하게 됩니다. 판단 기준은 섭취 후에 24~48시간 내에 아무런 증상이 없다면, 기생충, 노로바이러스 감염 가능성이 매우 낮습니다. 생선회로 인한 고래회충 감염이 섭취 후에 몇 시간 내에 위통이 심하게 오지만, 굴은 이런 증상을 일으키는 기생충이 없습니다.
3) 주의할 점:
생굴 섭취 시 기생충보다 더 조심하셔야 할 것이 노로바이러스입니다. 노로바이러스가 소량으로도 감염될 수 있고 1~2일 뒤에 구토, 설사를 유발하기도 합니다.(물론 사람마다 강도의 차이는 다릅니다)
4) 참고사항:
현재까지 배탈이 없으셨다면 바이러스 감염성이 매우 낮으니 안심하셔도 되겠습니다. 앞으로 건강하게 굴을 즐기시려면 하프셀은 흐르는 물에 가볍게 씻으시고, 가급적 빨리 섭취해주세요. 면역력이 떨어지셨을 경우 생식보다는 익혀 드시는 것을 권장드립니다. 그리고 추적이력이 가능한 제품, 생식, 횟감용을 선택하시는 것이 좋겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
감사합니다 ^ ^
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