단무지는 어떤식으로 만들어지나요??

Question

단무지는 라면이나 짜장면먹을때 같이먹으면 정말좋은데 어떤식으로해서 만들어지는건가요?? 동치미랑 비슷한 형식인가요??

Answer 1

단무지는 무를 소금과 식초 등에 절여 만든 음식으로, 동치미와는 다른 방식으로 만들어집니다.

일반적으로 무를 잘게 썰어 소금에 절인 후, 식초와 설탕 등을 넣어 맛을 냅니다.

우리나라에서는 주로 노란색을 띠는 단무지가 많이 사용되며, 일본에서는 흰색을 띠는 단무지가 많이 사용됩니다.