원두커피의 종류에는 어떤 것들이 있나요? 에티오피아, 콜롬비아 같은 산지별로 맛이 다르다고 하던데 그 차이가 궁금합니다.

Question

원두커피의 종류에는 어떤 것들이 있나요? 에티오피아, 콜롬비아 같은 산지별로 맛이 다르다고 하던데 그 차이가 궁금합니다. 로스팅 정도에 따라서도 맛이 달라진다고 들었어요. 어떤 원두가 입문자에게 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요
에티오피아의 예가체프는 부드러운 산미가 특징이에요. 깨끗하고 섬세한 맛이 납니다. 또한, 에티오피아 시다모는 부드러운 바디감과 균형 잡힌 맛이 나고, 하라는 묵직한 바디감을 가지고 있습니다.

콜림비아의 수프리모는 견과류 향, 은은한 단맛과 부드러운 바디감을 가지고 있으며, 브라질의 산토스는 부드러운 신맛, 블렌딩 베이스이고, 케냐의 AA는 최고 등급으로 풍부한 향과 묵직한 바디감을 보여줍니다.

Answer 2

에티오피아나 케냐등 아프리카:산미와 꽃·과일향이 나고 콜롬비아, 브라질등 라틴아메리카아는 밸런스 좋은 산미와 단맛, 견과류·초콜릿 맛이 있습니다