건강관리
오징어른 내장채로 삶아먹는경우도 있던데
오징어를 삶아서 먹은때. 내장채로 삶어서 먹는 경우도 있던데 이때 먹는오징어는 어떤상태의 오징어인지 궁금합니다 알려주세요.
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안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
내장이 있는 채로 삶아서 먹는 오징어는 전통적인 요리 방식 중 하나이며 이 경우 오징어를 삶을 때 내장이 함께 들어있는 상태로 삶아서 먹으며 내장이 있는 오징어는 일반적으로 오징어의 소화기관이나 다른 내장 부분이 포함되어 있습니다. 이 방식은 일본 등 아시아 국가에서 특히 인기가 있으며, 오징어의 특유의 풍미를 더욱 즐기기 위해 사용됩니다.