안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.
현행 식품위생법령상 우리나라에서 식용이 가능한 곤충에 대해 궁금하신 것 같습니다.
국내에서 사람이 먹을 수 있는 안전성이 연구된 곤충만 식용이 가능하도록 식품 위생법으로 제한해 아직은 소수의
곤충만 식용이 가능 하구요. 현재 국내에서 식용이 가능한 곤충은 총 7종 입니다.
벼메뚜기, 누에번데기, 백강잠, 갈색저거리 유충, 흰점박이꽃무지 유충, 장수풍뎅이 유충, 쌍별 귀뚜라미 등 입니다.
식품원료로 사용함이 대부분 이구요,
흰점박이꽂무지 유충과 장수풍뎅이 유충은 한시적으로 승인받은 업체 에서만 식품원료로 사용하고 있습니다.