초코칩쿠키의 초코칩은 왜 녹지 않고 붙어있나요?

Question

초코칩쿠키의 초코칩은 왜 녹지 않고 붙어있나요?

분명 오븐에서 구워낼 때 초코칩도 열이 전해질텐데, 어째서 녹지 않고 네모난 모양을 유지하는 지 궁금해요~

Answer 1

안녕하세요. 위용있는바다꿩289입니다.안녕하세요ㆍ쿠키쵸코칩도열을가하면녹습니다 다만열에조금더강하다는것이지요