북엇채무침하는것을알고싶어요얼려주세요

Question

북엇채을좋아하는하는대만든방법을몰라요소주안주로먹고싶은대만들어지지가안내요맛았게만드는방법을가르쳐주세요소주안주로적당한지알고싶어요

Answer 1

안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.

답변드리겠습니다.

네 북엇채는 소주 안주로 매우 적합하며, 술 안주용 북어채 볶음이나 북어채 무침을 만들어 드시면 됩니다.

소주 안주 북어채 볶음은 가장 간단하며 북어채를 먹으 좋은 크기로 자른 후 기름 없이 팬에 북어채를 넣고 중약불로 바삭하게 볶습니다.

북어채가 바삭해지면 참기름 1큰술을 두리고 한 번 더 볶습니다.

설탕 1/4 작은 술을 뿌려 단짠맛을 더해도 좋습니다.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.

우선 북어채를 다듬어서 맛술을 넣고 들기름으로 가볍게 코팅을 해서 나둡니다.

그리고 팬에 고추장,고추가루,진간장,다진마늘,매실청,설탕,물 등을 넣고 잘 섞어 한번 끓입니다.

다음으로 준비한 북어채를 넣고 잘 버무리고 참기름 조금 하고 통깨 넣으면 완성이 됩니다.

감사합니다.