고구마도 품종이 많다고 들었는데요 몇 종이나 되나요?

Question

안녕하세요. 붉은 날다람쥐 293 근희입니다. 고구마도 품종이 많다고 들었는데요. 몇 종이나 되는지요 궁금하여 문의합니다.

전상훈 박사 · Accepted Answer

안녕하세요.  고구마(학명: lpomoea batatas)는 전 세계적으로 약 7,000여 종의 품종이 있습니다. 이러한 다양한 품종들은 크기, 색상, 맛, 질감 등에서 차이를 보이며, 각기 다른 기후 조건과 토양 유형에 적합하도록 재배되어 왔습니다. 고구마는 크기와 모양, 색상, 맛 및 질감에서 상당한 차이를 보입니다. 예를 들어, 껍질과 속의 색상은 품종에 따라 노란색, 주황색, 보라색, 흰색 등으로 다양하며, 각각의 색상은 특정 영양소의 농도와 관련이 있습니다. 주황색 품종은 베타카로틴이 풍부하여 비타민 A의 중요한 공급원으로 알려져 있으며, 보라색 품종은 항산화 성분이 많이 함유되어 있습니다. 또한, 고구마의 품종은 기후와 환경에 따라 특정한 특성을 발휘할 수 있도록 진화해 왔습니다. 예를 들어, 일부 품종은 습기와 고온에 강하고, 다른 품종은 건조한 조건에서도 잘 자라는 특성을 지니고 있습니다.

이은수 전문가 · Answer

고구마는 전 세계적으로 약 4,000여 개의 품종이 존재합니다. 각 나라나 지역의 기후와 토양 조건에 따라 다양한 품종이 개발되었으며, 한국에서도 밤고구마, 호박고구마, 베니하루카 등 여러 품종이 있습니다. 품종별로 당도, 식감, 색깔 등이 다르기 때문에 용도에 따라 다양하게 사용됩니다.

박창민 수의사 · Answer

안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 고구마 품종은 다호미, 신건미, 율미, 황금, 연황미, 대유미 등 매우 다양합니다. 감사합니다.

생물·생명

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고구마도 품종이 많다고 들었는데요 몇 종이나 되나요?