단호박과 늙은 약호박은 영양성분이 어떻게 다릅니까?

Question

단호박과 늙은 약호박은 영양성분이 어떻게 다릅니까?

우리몸에 어떤영양적인 작용을 할까요?

단호박과 늙은 약호박은 영양손실이 적은 요리법도 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

단호박과 늙은 호박 모두 이뇨작용을 촉진하며 탄수화물 함량이 적은 구황작물입니다.

단호박의 경우 당분이 더 높습니다