건강관리
블루베리는 어떤 성분이 풍부해서 항산화식품의 대표라고 하는가요?
블루베리에 대한 내용을 검색해보면 항산화효과라는 게 짝꿍처럼 검색어에 붙어 다니더군요.
블루베리의 어떤 성분들로 인해서 항산화효과가 있으며 슈퍼푸드로 불리우는 걸까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
블루베리가 "슈퍼푸드"로 불리는 이유는 주로 강력한 항산화 효과 덕분입니다.
블루베리의 항산화 성분안토시아닌
성분: 블루베리의 파란색과 보라색을 만드는 주요 색소입니다.
효능: 강력한 항산화 작용을 통해 자유 라디칼을 중화하고, 염증을 줄이며, 심혈관 질환과 암 등의 만성 질환 예방에 도움을 줍니다.
비타민 C
성분: 항산화 비타민으로 블루베리에 풍부하게 들어 있습니다.
효능: 면역력 강화, 피부 건강 개선, 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지합니다.
비타민 E
성분: 또 다른 강력한 항산화 비타민으로 블루베리에 포함되어 있습니다.
효능: 세포막을 보호하고, 노화 방지 및 피부 건강 유지에 기여합니다.
폴리페놀
성분: 다양한 식물 화합물로 블루베리의 항산화 작용에 기여합니다.
효능: 세포 보호, 염증 감소, 심혈관 건강 증진 등 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
자유 라디칼 중화: 블루베리에 포함된 항산화 성분은 활성산소와 자유 라디칼을 중화하여 세포 손상을 방지하며 이는 노화 방지와 만성 질환 예방에 중요합니다.
염증 감소: 항산화 성분은 염증을 줄이고, 염증과 관련된 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
심혈관 건강 증진: 블루베리는 혈압을 낮추고, 혈관 기능을 개선하여 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.
뇌 건강: 블루베리는 뇌 기능을 향상시키고, 인지 기능 저하를 방지하는 데 도움을 줄 수 있으며 연구에 따르면, 블루베리의 항산화 성분이 뇌의 산화 스트레스를 줄이고 기억력 개선에 기여할 수 있습니다.
영양 밀도: 블루베리는 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부하여 상대적으로 낮은 칼로리로 높은 영양 가치를 제공합니다.
다양한 건강 이점: 항산화 작용 외에도 블루베리는 심혈관 건강, 뇌 건강, 소화 건강 등 다양한 면에서 건강에 도움을 줍니다.
이러한 이유로 블루베리는 "슈퍼푸드"로 불리며, 많은 건강 전문가들이 권장하는 식품입니다.