잡곡,현미등 영양에도움이되는 비율은?

Question

현미,잡곡,흰쌀은 적당한 비율에 맞게 건강을 생각해서 밥을 짓고싶은데 서로간의 황금비율은 어떻게 되는지 알려주시면 감사드리겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

잡곡밥을 할때 잡곡과 쌀의 비율은 4:6이나 3:7정도가 적당하며 잡곡밥을 잘 소화하기 어려우면 비율을 더 낮추시기 바랍니다