소고기의 안창살이 어떤 부위인가요?

Question

안창살 들어본것 같은데 먹어보지를 않아서 잘모르겠네요. 갈비뼈에 붙어 있는고기 입니까요? 갈비뼈 횡경막쪽요. 비싸나요. 얼마니 하는가요?

Answer 1

갈비뼈 횡경막이 맞아요,

특수부위에 들어가고요,

가격은 등급에 따라 달라요,

한우 투플이 비싸고요,수입산이라면 저렴한 편입니다.

Answer 2

질문자님에 말처럼 소의 횡격막근처에 있는 특수부위입니다.

갈비 안쪽, 내장과 가까운 부위에 붙어 있는 부위로 한 마리에서 양이 매우 적게 나옵니다.