불가사리를 실제로 먹을 수 있나여?!

Question

불가사리를 실제로 먹을 수 있나여? 불가사리를 실제로 먹긴 어째 독이나 유해 성분 때문에 먹기 어려운 걸로 알고 있습니다. 그렇다면 불가사리를 어떻게 요리하면 그래도 먹을 수 있나여? 어떤 요리도 있는지 잘 아시는 분들 어떤 요리가 있고, 어떻게 요리하는지 답글 바랍니다.

Answer 1

불가사리는 대부분 독이 있고 껍질이 딱딱해 먹지 못하는 경우가 대부분이라고 합니다 다만 일부 식용 가능한 종류의 경우 삶거나 쪄서 내부의 생식소를 먹기도 합니다 다만 불쾌한 맛이 있을 수 잇어 직접 채칩해 조리하는 것은 권장되지 않으며 식용으로 검증된 개체만 전문적인 방법으로 섭취하는 것인 안전합니다

Answer 2

불가사리도 식용으로 먹는 곳이 있다고 알고있습니다.

다만 맛은 그다지 없다고 하며 어떤 불가사리는 독성이 있기도 해서

종류에 따라서 식용불가사리가 있고 먹으면 안되는 불가사리가 있다고 합니다.

Answer 3

불가사리는 종류에 따라 다른데, 중국 같은 데선 실제로 길거리 음식으로 팔아요. 보통 통째로 쪄서 다리 안쪽에 든 알이나 생식소 부분을 파먹는 식이에요. 살이 많은 건 아니라서 맛보기에 가깝다고들 하더라고요.

다만 아무 불가사리나 먹는 건 아니에요. 식용으로 먹는 종이 따로 있고, 우리나라 갯바위에서 흔히 보는 별불가사리 같은 건 식용으로 안 쳐요. 종에 따라 독성이나 중금속 문제도 있을 수 있어서, 야생에서 잡은 걸 함부로 요리해 드시는 건 권하지 않아요.