불가사리도 먹을수있는 생물인가요?

Question

바다에서 잡는 대부분의 생물들은 먹을수 있다고 하던데

그럼 딱딱한 불가사리도 잡아서 먹을수 있나요?

불가사리에는 어떤 성분이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리나라에서는 먹지 않고 버리거나 다른용도로 사용하지만

동남아에 어떤 나라에서는 구워서 먹는 경우도 있는걸 본적 있습니다.