피자 시키면, 피자 중간에 있는 삼발이(구멍 뚫기)는 무슨 용도인가요?

피자 시키면, 피자 중간에 있는 삼발이(구멍 뚫기)는 무슨 용도인가요?

피자를 자르는 용도는 아닌 것 같고, 피자 중간에 껴서 오는 플라스틱의 정체가 궁금합니다.