냉면을 먹을때 삶은 계란이 하나 또는 반쪽이 올라오잖아요. 이유는 여러가지가 있지만 위벽을 보호해준다는 이야기도 있던데 실제 효과가 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
산성도가 높은 냉면 국물을 먹기전에 삶은 계란을 적절히 섭취하면 위를 보호해주는 효과가 있습니다
