편의점도시락의 김치는 대부분 구운김치인 이유는?

Question

안녕하세요. 편의점도시락을 보면 김치는 대부분 구운김치더라구요. 이게 데우기때문에 맛때문에 그런걸까요 아니면 상하지 않게함일까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

일반적으로 김치는 금방상하거나 식중독을 유발하기 쉽기때문에 구운것을 사용하곤 합니다