건강관리
구워서 먹으면 먹으면 좋은 야채는 뭐가 있는 건가요?
야채는 좋은 음식 이라서 많은 사람들 이 먹는 음식 이잖아요 근데 야채는 그냥 먹는 방법과 구워서 먹는 방법이 있잖아요 그냥 먹는 것보다 구워서 먹는게 좋은 야채는 뭐가 있는 건가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
구워서 먹으면 더 맛있고 건강에 좋은 야채로는 다음과 같은 것들이 있습니다
1. 브로콜리: 구우면 단맛이 더해지고 식감이 좋아집니다.
2. 아스파라거스: 구우면 영양소 손실이 적고 풍미가 더욱 진해집니다.
3. 버섯: 구우면 풍미가 깊어지고 육즙이 살아납니다.
4. 파프리카: 구우면 단맛이 강해지고 비타민 C 흡수율이 높아집니다.
5. 양파: 구우면 단맛이 올라가며 소화에 도움이 됩니다.
6. 가지: 구우면 식감이 부드러워지고 맛이 깊어집니다.
7. 당근: 구우면 단맛이 강해지고 베타카로틴 흡수율이 높아집니다.