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설탕의 유효기간이 어떻게 되나요???
설탕의 유효기간이 어떻게 되나요???
설탕이나 소급같은 거는 유효기간이 지나면 먹을 수 있는 건가요??
괜찮은건지 알려주세요~~
4개의 답변이 있어요!
설탕은 결정형태의 가루는 당도가 매우 높아 삼투압 현상이 일어나게 되며
미생물의 번식이 없어서 변질 가능성이 매우 적으며 수분활성도 역시 매우 낮아 부패될 가능성이 거의 없다고 합니다
이런이유로 유통기한이 존재하지 않으며 식품위생법상 유통기한을 표기하지 않아도 유통을 할수 있다고 합니다
흑설탕과 갈색설탕은 유통기한이 3년인데 이는 제조과정에서 시럽을 넣는 경우가 있기 때문이라고 합니다
설탕은 별도로 유효기간이 정해져 있지 않습니다.
설탕은 수분이 없는 상태로 보관되기 때문에 미생물이나 곰팡이 등이 번식하기 어렵습니다.
설탕은 천연 방부제라는 것을 생각해보면 유효기간이 없다는 것을 이해하실 수 있을 것입니다.
설탕은 수분 함량이 매우 낮고 미생물이 번식하기 어려운 환경이기 때문에 유통기한이 없는 것으로 알려져 있습니다.
다만 설탕의 종류에 따라 유통기한이 다를 수 있는데 예를 들어 제조 과정에서 시럽등의 재료가 추가되는 흑설탕이나
황설탕의 경우에는 유통기한이 있으므로 제조사의 유통 기한을 꼭 확인 하세요.
설탕은 실제로 유통기한이 없는 식품으로 알려져 있습니다. 즉, 제조일로부터 오랫동안 보관하여도 상품의 질에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 저장 시 습기를 피하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 설탕이 음식의 일부로 사용되는 경우 유통기한이 있는 다른 식품과 함께 사용되는 것이 일반적입니다. 저장 및 사용 시 주의사항을 지키면 오랫동안 사용할 수 있습니다.