김장할때 절인배추 40키로 고추가루양

Question

김장하려고 절인배추 20키로 2박스를 주문 했는데 양념할때 고추가루를 몇근 정도 사용해야 할지 잘 모르겠어요. 적당한 고추가루양 알려주세요

Answer 1

절임배추에 적당한 고추가루양은 절임배추 10kg당 고추가루 1근으로 보시면 됩니다.

40kg의 절임배추라면 4근을 사용하시면 되겠습니다.

Answer 2

김장할 때 절인 배추 20kg에 필요한 고추가루의 양은 약 2~3근(약 1~1.5kg) 정도가 적당합니다. 고추가루의 양은 개인의 기호에 따라 조절할 수 있지만, 일반적으로 이 정도의 양이 맛있는 김치를 만드는 데 적합합니다. 양념을 할 때 다른 재료들, 예를 들어 마늘, 생강, 설탕 등을 추가하여 맛을 조절하면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있습니다.