안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
여름철에는 온도가 높아져 음식이 상하기 쉽습니다. 음식을 섭취하기 전에 상한 것을 판단하는 방법은 다음과 같습니다 .
1.냄새: 신맛이나 불쾌한 냄새가 나면 상했을 가능성이 큽니다.
2. 색깔: 변색된 부분이 있거나 원래 색보다 짙어졌다면 상했을 수 있습니다.
3. 텍스처: 끈적거리거나 점성이 증가한 경우, 또는 원래의 질감과 다르다면 상한 것입니다.
4. 곰팡이: 하얀색, 녹색, 검은색 등의 곰팡이가 보이면 즉시 버려야 합니다.
5. 맛: 맛이 변했다면 먹지 말아야 합니다.