해삼내장에는 어떤 영양분이 들어있나요?

Question

해삼내장은 젓갈로 많이 먹고 양념장으로도 만들어먹는데요. 그런 해삼내장에는 어떤 영양성분들이 포함되어 있나요? 염분이 많을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

해삼 내장은 많지는 않지만 지방은 적고 단백질이 풍부하고

칼슘이나 인 철분 등이 들어 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

해삼내장에는 단백질, 아미노산, 비타민 B12, 철분, 아연, 칼슘, 마그네슘, 인등이 들어있습니다