대파 오래보관하려면 어떻게 하나요
대파를 냉장고에 넣어놓으니까 끝이 자라나고 누렇게 변하고 물러지던데요. 대파를 오래 보관하려면 어떻게 하면 되나요? 대파를 냉동고에 보관해도 대파맛이 그대로 있나요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 되알진알파카108입니다.
냉동보관이 제일 좋습니다.
하지만 수분이 빠져나간다는 게 눈에 보이죠.
냉장 보관도 가능한데요.
손질을 완료한 대파를 길이 조절을 해서 타파통에 넣고 한층 넣고 키친타올을 깔고 또 넣고 깔고를 반복해서 넣어두면 일반 보관보다 조금 오래 보관하여 드실 수 있으세요.
중간 중간 키친타올을 바꿔주면 습기가 생기지 않아서 곰팡이 생성을 억제해 줍니다.