염증성 질환이 있을 때 당류, 특히 설탕이나 액상과당이 많이 들어간 단 음식은 염증을 악화시킬 수 있다는 연구 결과가 많아요. 실제로 단 음식을 많이 먹으면 체내 활성산소가 늘고 면역력이 떨어지거나, 장내 유해균이 증가해 염증 반응이 심해질 수 있습니다. 라면, 떡볶이, 과자, 가공식품, 탄산음료, 패스트푸드, 붉은 고기, 가공육, 고염식(짠 음식), 술, 밀가루 음식 등도 모두 염증을 악화시킬 수 있으니 피하는 게 좋아요.
반대로 염증 완화에 좋은 음식으로는 신선한 과일과 채소, 베리류, 녹차, 토마토, 브로콜리, 연어 같은 오메가3가 풍부한 생선, 두부와 콩류, 견과류, 올리브유, 강황(커큐민), 식이섬유가 많은 곡물 등이 있습니다. 물을 충분히 마시고, 가공되지 않은 자연식 위주로 식단을 구성하면 염증 관리에 도움이 돼요. 물론 증상이 심하거나 약을 드시는 중이면 식습관과 함께 전문의 상담도 꼭 병행하시는 게 좋습니다.