이번 명절음식으로 떡국은 기본이고 전은 동태전과 꼬지전을 하려고 합니다. 꼬지전은 어떤 재료를 사용하시나요?

Question

제사는 지내지 않더라도 기본적인 음식은 해야할 거 같아서 잡채와 전 그리고 전은 두 가지만 하려고 합니다.

꼬지에 맛살과 버섯, 고추, 단무지, 햄 정도 사용하는데 다른 분들은 꼬지전 재료로 어떤 식재료를 사용하는지 궁금합니다.

Answer 1

꼬지전에는 기본적으로 단무지, 버섯, 햄, 

쪽파, 맛살이 들어가고 지역이나 집에 있은 채소의 종류에 따라서 돼지고기나 소고기가 들아갈 수도 있고요. 

Answer 2

꼬지전은 새송이버섯, 맛살, 쪽파, 햄, 단무지 등이 들어갑니다, 단무지 같은 경우 찬물에 헹궈서 사용해야 합니다. 위의 재료들을 같은 길이로 자른 후 꼬지를 이용해 만들어주세요.

Answer 3

꼬치전이라... 더 정확한 이름은 산적이라 부릅니다만, 편의상 꼬치전이라 부르지요. 꼬치전은 파, 버섯, 이렇게 넣긴 하거든요. 물론 햄도 넣습니다만 더 다양한 재료를 써도 좋습니다.

Answer 4

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.보통 꼬지전을만들때여러 가지 재료로 많이 합니다. 저 같은 경우는 버섯을 좋아합니다. 그래서 버섯은 필수로 넣고 있어요. 햄이나아 소세지 같은 걸 넣어도 좋고.가족들이 좋아하는 것으로 구성을 하면 좋겠네요.