대파 보관법이랑 오래오래 먹는법이요?

Question

대파 보관법이랑 오래오래 먹는법이요?

실온에 내놓으니 금방 시들구요

싯고 다듬어서 냉장 보관하니 물이 생겨요

그렇다고 다들 잘라서 냉동해서 꺼내 쓰시던데요

그렇게 한번 써보니 식감이 특유 파 아삭함이 없네요

어떡해 보관 해야 할까요?

Answer 1

안녕하세요. 거대한오색조39입니다.

대파를 구입할때부터 뿌리가 실한것으로 골라 검은 비닐봉투에 물을 조금넣어

담가두고 드시면 다 드실때까지 대파가 상하지 않아요

오래드시면 오시려 순이 조금 올라 올정도로 실하게 드실수 있어요