짜장면 면색깔은 왜 노란색인가요?

Question

짜장면을 먹을때 면의 색깔을 보면

흰색이 아니라 완전 노란색깔 인대요.

밀가루는 흰색인대 왜 짜장면의 면은 노랜색인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 럭셔리한족제비16입니다.

밀가루 반죽할때 옥수수가루나 다른 것들을 넣어서 그렇습니다

저희동네에는 녹차가루를 넣어서 녹색이 짜장면도 있습니다.