삼겹살과 목살을 사와서 냉장고에 넣어두었는데

Question

정육점에서 사온 삼겹살하고 목살을 비닐랩에 추가해서 비닐봉지에 넣어서 냉장실에 보관을 해뒀는데 1주일정도 지나니깐 색이 약간 갈색을 보이는데 갈색을 보여도 먹는데 아무런 문제가 없는 것일까요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

네 문제 없습니다.

먼저 냄새를 맡고 이취가 안나면 드셔도 됩니다. 다만 다음부터는 1주일 이상은 냉동 보관하세요

내장보관해도 문제는 안됩니다. 다만 냉장고에 있는다른 음식물에 의해 오염되는 경우가 너무 많습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

삼겹살이나 목살을 냉동실에 넣어서 갈색으로 변한것은 약간의 육즙이 나와서

그럴수도 있습니다. 빨리 드시는것이 좋을 것 같습니다.