도토리묵을 만들때 젤리처럼 잘 안 부서지게 만드는 방법이 있을까요?

Question

안녕하세요. 가끔 도토리묵을 집에서 만들어서 먹는데 도토리묵이 젤리처럼 잘 안 끊어지게 만들고 싶은데 그게 잘 안되더라구요. 젤리처럼 잘 끊어지지 않게 만드는 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요

도토리가루 4. 물 6. 이 비율로해야합니다. 물이더들어가면 묽어져서 단단히굳지않아요

답변이 도움이 되시길를...