아이들 반찬으로 삶은 메추리알로 장조림 만드는데 계란은 잘까지는데 메추리알은 껍질 까기가 어렵네요.특별히 잘 깔수 있는 비법이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 반가운말벌51입니다.삶은 메추리알을 찬물에 헹궈주고 평평한곳에 메추리알을 여러개 올려놓고 손바닥으로 누르면서 굴려주시고 까주시면 쉽게 벗겨집니다^^
안녕하세요. 우람한토끼58입니다..
밀폐용기에 찬물과 함께 메추리알을 넣고 흐드세요. 그런후 꺼내서 까며 잘까집니다..
안녕하세요. 해결사1입니다.
익히자마자 즉 끓인물에 넣어 끓인후 바로 찬물에 넣어서 식히면 껍질이 잘까집니다.이건 계란에도 동일해요
