햇반이나 포장음식에 방부재는 없나요?

Question

안녕하세요

요즘 햇반이나 다른 반찬들도 포장 해서 팔고 국 종류도 많이 포장해서 파는데요

이러한 음식은 오래 놔둬도 상하지 않던데 이 음식들에 방부재가 들어있어 그런건가요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

햇반 같은 즉석밥은 방부제가 들어가 있는 것이 아니라

기본적으로 밥을 한 상태에서 바로 밀봉을 하기 때문에

그 밀봉을 하는 기술에 차이가

밥을 상하지 않고 오랫동안 보관할 수 있는 방법입니다.