안녕하세요
요즘 햇반이나 다른 반찬들도 포장 해서 팔고 국 종류도 많이 포장해서 파는데요
이러한 음식은 오래 놔둬도 상하지 않던데 이 음식들에 방부재가 들어있어 그런건가요??
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
햇반 같은 즉석밥은 방부제가 들어가 있는 것이 아니라
기본적으로 밥을 한 상태에서 바로 밀봉을 하기 때문에
그 밀봉을 하는 기술에 차이가
밥을 상하지 않고 오랫동안 보관할 수 있는 방법입니다.
