작년말에 퇴사를 했는데, 연말정산기간 인데?

작년말에 퇴사하고 지금 쉬고있는데 1월달 연말 정산이 가능한가요? 만약 5월에 신고할려면 어떻게 해야되는지 알려주시기 바랍니다.