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동태전을 맛있게 만드는 방법 없을까요?

50대초반의 남성입니다. 동태전 만드는 것을 시도하려고 합니다. 비릿내를 잡고 맛있게 만드는 방법 없을까요? 고수님들의 적절한 조언 부탁드립니다.

    4개의 답변이 있어요!

    • 갸름한귀뚜라미11

      갸름한귀뚜라미11

      안녕하세요. 갸름한귀뚜라미11입니다.

      동태전은 포를 좀 도톰하게 떠 달라고

      하시는게 좋구여.

      소금물에 살살 깨끗이 씻어 맛술에 잠깐

      재웠다가 전을 하시면 좋습니다.

    • 훈훈한두꺼비124

      훈훈한두꺼비124

      안녕하세요. 훈훈한두꺼비124입니다.

      동태가 녹으면서 생기는 물 때문에 동태전이 비릴 수 있습니다. 동태가 녹으면서 생기는 물을 포장되어 있는 용기를 비스듬히 세워뒀다가 버려주시거나 청주에 한 반 씻어주시면 비린내는 제거됩니다.

    • 탈퇴한 사용자

      탈퇴한 사용자

      안녕하세요. 소소하지않는현일상충격의캐시차감입니다. 적당한 크기로 썰은 동태에 계란물을 입혀서 부침가루에 묻힌다음 기름에 튀기시면됩니다. 어렵지 않아요. 간이 안맞으면 소금 살짝 넣으시면됩니다.

    • 검은수염북극곰

      검은수염북극곰

      안녕하세요. 똑똑한개구피입니다.


      제가하는 방법 공유해드릴께요. 모든음식은 간이잘맞아야 맛있거든요. 전 미리 밑간을해둬요. 후추.소금.간마늘. 이렇게세가지로 밑간을하거든요. 3~4시간정도 밑간후 밀가루 살작묻혀 계란물에. 입혀 약한불에서 천천히 익혀서 드셔보세요. 저희집가족들 다 맛있게 잘먹어요^^