학문
단풍잎 색깔이 변하는 이유는 뭔가요?
가을이 되면 단풍잎 색이 변하잖아요?
그 원리가 궁금합니다.
단풍뿐이 아니라 은행잎이나 이런것도 다 변하잖아요~
왜 그렇게 되는건가요?
3개의 답변이 있어요!
결론부터 간단히 말씀드리면 나무가 겨울을 버티기 위한 월동 준비 때문입니다.
날씨가 추워지면 나뭇잎 자루에 차단막이 생기며 나뭇잎으로 가는 영양 공급이 끊기며 엽록소가 파괴됩니다.
이 과정에서 잎 속에 이미 있던 노란색 색소인 카로티노이드가 겉으로 드러나며 노란색으로 물들게 되고, 잎 속에 갇힌 당분이 햇빛과 반응하며 붉은색 색소인 안토시아닌이 만들어지며 붉은색의 단풍이 됩니다.
또 엽록소와 다른 색소들이 모두 파괴된 뒤, 남은 타닌 성분이 산화되면서 갈색으로 바뀝니다.
특히 낮과 밤의 기온 차가 크고 햇빛이 강할수록 붉은색 색소가 많이 만들어져 색이 더욱 선명해지게 됩니다.
안녕하세요. 임형준 수의사입니다.
가을이 되어 기온이 내려가고 낮의 길이가 짧아지면 나무는 겨울을 준비하면서 잎의 엽록소를 분해하고 회수합니다. 초록색이 사라지면서 잎에 원래있던 카로티노이드의 노란, 주황색이 드러나고, 단풍나무처럼 일부 나무는 안토시아닌이 만들어져 붉게 변합니다. 은행나무가 노랗게 물드는 것도 같은 원리입니다. 즉 단풍은 계절 변화에 따른 잎의 생리적 변화라고 볼 수 있습니다.
안녕하세요. 가을에 단풍잎이나 은행잎의 색이 변하는 것은 단순히 날씨가 추워져서 잎이 물드는 것이 아니라, 나무가 겨울을 준비하면서 잎 속의 색소와 영양분을 변화시키기 때문입니다.
봄과 여름에는 잎 속에 엽록소가 풍부한데요, 엽록소는 초록색을 띠면서 햇빛을 이용해 광합성을 하기 때문에 잎이 초록색으로 보입니다. 그런데 가을이 되어 낮의 길이가 짧아지고 기온이 내려가면 나무는 잎을 계속 유지하는 것보다 겨울을 준비하는 것이 유리해지면서, 잎으로 보내던 영양분을 줄이고, 엽록소를 분해하기 시작하는 것입니다. 엽록소가 사라지면 그동안 초록색에 가려져 있던 다른 색소들이 드러나는데요, 카로티노이드라는 색소는 원래 잎에 존재하며 노란색이나 주황색을 띠기 때문에 은행나무처럼 가을에 노랗게 변하는 나무에서는 이 색이 두드러지게 나타나게 됩니다. 또한 단풍나무처럼 붉은색으로 변하는 경우에는, 가을에 잎에서 안토시아닌이라는 붉은색과 보라색 색소가 새롭게 만들어질 수 있습니다. 특히 맑고 햇빛이 강한 낮과 서늘한 밤이 이어질 때 안토시아닌 생성이 활발해져 더욱 선명한 붉은색을 나타낼 수 있습니다. 그리고 잎이 갈색으로 변하는 것은 조금 다른 이유인데요, 이는 잎이 노화하면서 세포가 분해되고 여러 물질이 산화되면서 갈색 계열의 색소와 부산물이 나타나기 때문입니다. 즉 나무 입장에서 보면 단풍은 사실 겨울을 준비하는 과정의 일부입니다. 나무는 잎에 남아 있는 질소나 인 같은 중요한 영양분을 최대한 회수해 줄기와 뿌리 등에 저장한 뒤 잎을 떨어뜨리며, 잎을 그대로 유지하면 겨울철 추위와 건조한 환경에서 물을 잃거나 조직이 손상될 위험이 있기 때문에, 잎을 떨어뜨리는 것이 오히려 생존에 유리합니다. 감사합니다.