건강관리
술을 꺠는데 콩나물의 어떤 성분때문인가요?
안녕하십니까.
술을 먹고 난후에 숙취해소에 좋은게 콩나물국이라고 하는데요.
문득 궁금한데 콩나물의 어떤 성분때문에 도움이 되는지 궁금합니다.
해당 성분이 콩나물에 많나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
콩나물에는 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어 알코올 분해를 촉진하고 숙취를 해소하는 데 도움을 줍니다. 아스파라긴산은 알코올 대사 과정에서 생성되는 아세트알데히드를 분해하여 숙취 증상을 완화합니다. 특히, 콩나물국은 전통적으로 숙취 해소를 위해 많이 섭취됩니다.
콩나물은 숙취 해소에 효과적인 여러 성분을 포함하고 있습니다. 특히, 아스파라긴산이 풍부하여 알코올 대사와 간의 해독을 돕고 비타민B군이 숙취로 인한 비타민B 결핍을 보충하며 에너지 대사와 신경 기능을 지원하기도 합니다. 또한, 콩나물은 수분을 보충하고 체내 해독을 촉진하는 역할을 하며, 국으로 끓여 먹으면 숙취 해소에 더욱 효과적일 수 있습니다.