궁금해서 질문올리는데요. 모주라고 있던데 모주는 알콜이 없나요? 몸에 좋은지 궁금합니다.

Question

말걸리를 넣고 끓인게 모주라고 하는데요. 그럼 알콜성분은 날아가고 각종재료 생강.대추. 계피. 배등을 넣고 끓인성분을 먹는거 같아서요.

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

모주는 막걸리를 끓여 만든 전통 음료로, 알코올 함량이 거의 없거나 매우 낮아집니다(1% 미만).

끓이는 과정에서 대부분의 알코올이 증발하지만, 약간 남을 수 있습니다.

몸에 좋은 이유:

1. 생강, 대추, 계피 등 한약재가 들어 있어 소화 촉진, 피로 회복에 도움.

2. 따뜻하게 마시면 몸을 데워주는 효과가 있지만 칼로리와 당분이 다소 높을 수 있으니 다이어트 중이라면 적당히 섭취하세요.