애호박으로 찌개를 끓이려고하는데, 어떤 애호박이 좋은것인지 알수있나요?

Question

애호박으로 여러가지 요리를 할수가있는데, 간단하게 애호박전을 해서

막걸리와 먹으면 맛있고, 애호박으로 찌개를 끓여도 맛있는데,

좋은 애호박을 고르는 방법은 무엇인가요?

Answer 1

애호박을 고를때 표면이 매끄럽고 통통해보이며, 연녹색이 선명하고 광택이 도는걸 고르시면 됩니다. 또한 꼭지가 마르지 않은것이 신선한거라 보시면 됩니다