백봉 오골계 알은 일반 계란보다 영양소가 훨씬 풍부해서 건강식으로 인기가 많습니다. 철분과 칼슘 함량이 높아 빈혈 예방과 뼈 건강에 좋고, 비타민 D가 많아 칼슘 흡수에도 도움을 줍니다. 또 콜레스테롤은 낮고 오메가-3 지방산과 항산화 성분이 풍부해 혈액순환 개선과 심혈관 건강에도 효과적입니다. 피부 미용에 좋은 콜라겐과 면역력 강화에 필요한 아미노산도 많이 들어 있어요. 알 크기는 작지만 맛이 고소하고 비린내가 적어 부담 없이 먹기 좋습니다.
백봉 오골계는 흰색 깃털의 오골계이며 낳는 알은 흑계란은 일반 계란과 영양성분에서 큰 차이가 있는것은 아니지만 오골계 알이라서 더 영양분이 많다는 플라시보 효과가 있어서 인기가 많습니다. 실제 영양성분은 단백질과 아미노산 구성 비율이 좋고 콜라겐, 타이로신 등 피부 관련 아미노산 비율이 높다는 점과 철분 비타민, 미네랄이 일반 계란보다 조금 높고 난황이 진하고 고소한 맛이 일품으로 인기가 있습니다. 하지만 영양적으로 크게 차이 나지는 않습니다.