비트코인 차트는 무엇이 베이스인가요?

주식같은 경우는 증권거래소라는게 있는데 비트코인차트는 무엇이 베이스인가요?

바이낸스에서 갑작스럽게 1%가 떨어지는데, 똑같이 업비트에서도 1%가 떨어질 수 가 있나요??