견과류는 익혀먹는 것이 더욱 몸에 좋은가요?

Question

우리가 흔히 평소에 견과류를 많이 먹으면 건강에 좋다는 이야기를 하고는 하는데요. 그런데 이 견과류를 어떻게 먹어야 건강에 더욱 좋을 지 잘 모르겠어서 질문 남깁니다. 견과류는 익혀서 먹는 것이 건강에 더 좋은지, 아니면 익히지 않고 생으로 먹는 것이 건강에 더욱 좋은지 궁금합니다.

Answer 1

일반적으로 생으로 먹는 것이 좋습니다.

다만 견과류의 종류에 따라 생으로 먹으면 안되는 것이 있으니

잘 구분해서 익혀드시기 바랍니다.

참고하세요~

Answer 2

안녕하세요~

견과류는 생으로 먹는 것이 일반적으로 더 건강에 좋습니다.

생 견과류는 고온에서 조리되지 않아 영양소가 그대로 보존됩니다.

특히 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부하며, 건강한 지방도 손상되지 않습니다.

하지만 익힌 견과류도 맛과 식감을 위해 선호되며, 소화가 더 잘 되는 경우가 있습니다.

단, 높은 온도에서 구울 때는 일부 영양소가 파괴될 수 있으므로 저온에서 가볍게 굽는 것이 좋습니다.

또한, 소금이나 설탕이 첨가되지 않은 상태로 섭취하는 것이 더 건강합니다.

감사합니다.

Answer 3

안녕하세요 눈치빠른 거북이입니다.문의하신 질문에 답변 드립니다.

견과류도 견과류 종류에 따라 다르다고 하더군요 땅콩 같은 경우에는 익혀서 먹으면 도움이 되는 경우도 있고 아몬드 같은 경우는 익히지 않고 그냥 먹으면 좋다고 하고요 견과류마다 많이 다른 거 같습니다