전복은 입을 때고 먹어야 하나요?

Question

전복은 입을 때고 먹어야 하나요?

몇일전에 전복을 먹었는데 입도 같이 먹었어요. 손질이 잘 되어 있지 않은 듯합니다.

같이 먹어도 괜찮은가요?

Answer 1

전복 이빨을 제거하는 이유는

죽이나 횟감으로 먹을때 딱딱하기 때문에 씹기가 힘들고,

전복 부위중 가장 세균이 많은 부분이기 때문입니다.