제주도에는 해장국 문화가 발달되었던데 이유가 무엇인가요?

Question

제주에 여행을 가니 해장국문화가 발달이 되어 있는것 같아요. 고기해장국 그리고 몸국해장국 또 고사리해장국등 왜 제주도가 해장국문화가 발달되었나요?

Answer 1

제주도는 해장국 문화가 발달되어 있습니다. 보말국, 고사리 해장국, 고기 해장국, 몸국 등이 있습니다.

제주도에 해장국 집이 많은 이유는 아침 일찍부터 배를 타고 나가는 어부나 중산간 농부, 그리고 일용 잡부들이 건축 현장에서 일하는 이들이 제주도 해장국의 주요 고객인 것입니다.

그리고 육지에서 오는 손님들이 전날 숙취 해장을 해장국집을 찾는 것이 원인입니다.

그리고 해물, 고사리 등 신선하고 좋은 해장국 재료 등이 풍부해 맛이 있기 때문에 해장국 집이 유명합니다.