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생선은 생선 자체로 요리해서 먹는거와 건어물로 먹는 것 중에 무엇이 더 건강에 좋나요?
생선은 생선 자체로 요리해서 먹는거와 건어물로 먹는 것 중에 무엇이 더 건강에 좋나요?
생선을 공기중에서 말린것이 건어물이잖아요.
먹는 방식이 다를 뿐 건강상으로는 별 차이 없지 않나요?
9개의 답변이 있어요!
생선을 신선한 상태로 조리하여 먹는 것이 건강에 더 좋아요.
신선한 생선은 건어물에 비해 나트륨 함유량이 낮으며, 다양한 영양소를 보존하고 있기에 더 건강에 좋다고
보면 됩니다.
일반적으로 신선한 생선은 영양소를 보다 다양하고 풍부하게 제공하지만, 건어물은 보관이 용이하고
오랜 기간 동안 사용할 수 있다라는 장점이 있지요.
영양분을 생각한다면 신선한 생선으로 먹는 것이 좋습니다.
결론은 건어물보다는 생선으로 먹는 것이 훨씬 더 좋습니다.
예를 들면, 등푸른 생선의 대표적인 것이 고등어인데요. 이는 불포화지방산이 들어있어 성인병을 예방하는데 좋습니다.
반면, 이를 말려서 건어물로 먹으면 불포화지방산이 산화되기 때문에 오히려 해로울 수 있습니다.
안녕하세요
싱싱한 생선을 야채랑 함께
조리해 드시면 너무 좋습니다.
물론
건어물울 무침이나
조림으로 드시도 좋으나
저는
개인적으로 생선을 드시길
추천드립니다.
특히
등푸른 생선은
각종 성인병 예방에
너무 좋습니다.
식탁의 즐거움
싱심한 생선으로
건강을 지키세요
감사합니다
건어물은 장기간 보관하고 먹을 수 있는 장점이 있으나 건조 과정에서 많은 변화를 주므로 바다에서 바로 어획한 생선으로 요리등을 하면 그 가치가 틀리지요.
약간에. 차이는. 나지만. 자신에. 입맛에
어떤상태로. 먹는냐가 중요해요
건어물로먹으면. 약간에영양분이 손해이겠지만
비린내을싫어하시는 분들은. 말린것도. 좋조
생선은 생것 자체로도 좋구요. 말려서 반찬해먹는것 둘다 좋습니다. 좋아하는 취향대로 해먹는거지요. 말릴수 있는 생선이 있고 말라기 함든 생선이 있을 뿐이에요.