두부를 이용한 요리가 어떤게 있을까요?

Question

갑자기 두부가 5모 생겨서 어떻게든 먹어야하는데 뭘 해먹어야 질리지 않고 다 먹을수 있을까요?

그리고 남은 두부는 어떻게 보관해야 하며 얼마동안 보관할 수 있나요?

뽀얀굴뚝새243 · Accepted Answer

두부가 갱년기 여성에게 좋다고 해서 자주 해먹는 식재료가 두부요리입니다. 저희 집은 두부찌개, 두부조림, 새송이두부소스무침, 두부콩국수(두부+아몬드갈아서)소면 삶아서 간단하게 식사도 되고 포만감도 있고 좋더라구요.

두부찌개와 새송이두부소스무침 나만의 레시피

두부찌개

두부 1모, 새우젓 1큰술, 간마늘 1/2큰술, 들기름 1큰술, 고추가루 1큰술, 대파

1. 새우젓과 대파 송송 썬 것과 간마늘을 넣고 들기름에 볶아주세요.

2. 불을 끄고 고추가루를 넣고 여열로 볶아야만 고추가루가 타지 않습니다.

3. 생수를 붓고 끓어오르면 넓적하게 썬 두부를 가지런히 돌려 깔고 한 5분 정도 끓이고 간은 액젓으로 살짝해줍니다.

4. 고명으로 팽이버섯이나 양파 채썬 것을 올려서 마무리하면 됩니다.

새송이두부소스무침

새송이버섯 100g, 두부 1/4모. 들깨가루 1큰술, 소금약간

1. 새송이는 살짝 데쳐서 물기를 제거해주세요.

2. 두부는 생수를 2큰술 정도 넣고 믹서에 갈아주세요.

3. 새송이에 두부와 들깨가루 넣고 소금으로 간하면 마무리됩니다.

두부 보관하기

두부는 물에 담궈서 보관하면 보통 3일정도는 갑니다. 더 오래 안전하게 보관하려면 옅게 탄 소금물에 보관하면 너무 짜지도 않고 염도에 의해서 두부가 쉬는 것을 방지해줍니다. 저희 시어머니가 가르쳐준 방법인데 오래 보관이 되더라구요.

라일락향기율22 · Answer

두부는요리는 여러가지가 있는데요 냄비에 무를 깔고 두부를위에놓고 양념간장

으로조림한 무두부조림

두부부침과 두부된장국도 있구요 두부김치찌게도 맛있습니다 김치를 볶아서 생두부에 위에 얹어 먹으면 맛있는두부김치 가됩니다

그윽한호저2 · Answer

두부가 다섯 모나 생기셨다면 조금 만들기 귀찮기는 하지만저라면 두부를 위주로 하는 만두를 집에서 만드셔서냉동해 놓고 두고 두고 드실 것 같아요.단, 손이 좀가기는 해요.

아프로아프로 · Answer

두부는 식물성 단백질 공급원의 핵심 중에 하나인데두부로는 두부조림, 두부된장국 (찌개), 마파두부, 두부강정 등 다양한 종류의두부 관련 요리들이 존재하고 있습니다.

암담한운명의대한민국이여 · Answer

음… 저는 두부를 납작하고 길게 썰어서 두부과자를 하는 걸 추천드립니다. 두부를 납작하고 길게 썰어서 종이호일에 말려서 수분을 제거하고는, 그 두부를 설탕과 소금을 각각 3:1 비율로 뿌려 양념을 쳐서 기름에 튀기거나 에어프라이어에 구우면 두부과자로 드실 수 있고, 오랫동안 보관도 가능할겁니다.

수려한집게벌레191 · Answer

두부는 활용도가 높아 질리지 않게 다양한 요리를 만들 수 있잖아요. 기본적으로는 두부조림이나 두부부침이 있고, 국물 요리로는 된장찌개, 김치찌개, 두부찌게를 만들어 먹으면 맛있습니다. 조금 색다르게는 두부덮밥, 두부스테이크, 두부샐러드, 두부김치볶음 같은 메뉴도 좋습니다.

진심잘생긴진돗개 · Answer

제가 현재 다이어트 중이라 두부를 되게 많이 섭취하는데요!우선 제일 추천드리는 건 두부 강된장이에요! 한모 으깨서 팽이버섯이나 취향에따라 고추, 양파, 파 등등 넣어주시면되고 그냥 으깬 두부와 다진 채소류 넣고 물조금+된장+고춧가루+다진 마늘 넣고 졸여서 밥과 비벼드시면 좋습니다!두번째는 두부강정 추천드립니다 전분가루에 굴려서 에어프라이기나 기름에 살짝 구워 케찹+올리고당+고추장 등 인터넷에 있는 양념 소스에 버무려주시면 됩니다.마지막은 두부 그라탕이에요. 으깬두부와 햄이나 베이컨 양파 등 피자 재료와 함께 살짝 볶다가 토마토 소스 넣고 피자치즈올려서 드시면 좋습니다!두부는 물에 담근 상태로 냉장 보관해도 길게 일주정도는 문제 없었으나, 그이상은 냉동 보관이 필요합니다. 물론 이렇게 되면 퍼석퍼석한 언두부 식감이 생겨서 저는 이전에 다 소비하시는 걸 추천드릴게요. 맛있는 식사되세요 ㅎㅎ

지금도편안한강아지 · Answer

마파 두부 추천합니다~ 이연복 마파두부 유투브에 검색해보세요. 만들기 쉽고 맛있어요. 소스 중에 두반장은 사두시는게 좋은데 한번 사서 자주 만들어 먹고있어요.

나이아의눈물 · Answer

두부로 활용할수 있는 요리는 다양합니다.찌게에 두부 넣거나, 두부전, 두부를 깎둑썰기해서 두부강정, 두부튀김해도 맛있습니다.

매일고무적인삼겹살 · Answer

두부가 갑자기 다섯모나 생기셨으면 일단 두부조림이나 두부김치처럼 밥반찬 위주로 드시는게 가장 무난하긴 합니다 질리지 않으려면 에어프라이어에 겉바속촉하게 구워 드시거나 두부강정으로 만드셔도 별미구요 남은건 밀폐용기에 담아 두부가 충분히 잠길정도의 물을 붓고 소금을 한꼬집 넣어서 냉장고에 넣어두시면 됩니다 그러면 일주일정도는 신선하게 드실수 있는데 물은 매일 갈아주는게 좋습니다.

도롱이 · Answer

두부는 두부조림, 두부전, 순두부찌개, 두부샐러드, 두부무침 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

남은 두부는 물에 담가 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하면 3일까지는 가능하고,

그 이상은 냉동하여 요리에 맞게 해동 후 사용하면 한 달 정도까지는 가능하지만 식감이 떨어질 수는 있습니다.

생활꿀팁

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두부를 이용한 요리가 어떤게 있을까요?