금방 낳은 계란 냉장 유통기한 얼마까지 보관 가능한가요?

Question

인터넷에서 바로 산란한 것을 구매했는데

신선란의 경우 냉장실에 보관 시 보관기간이

궁금합니다.

일반 마트에서 파는 계란은 덜 신선한데

한달 이상 보관하면서 먹거든요.

Answer 1

안녕하세요. 눈부신때까치128입니다.

방금 산란한 계란의 냉장 유통 기간은 약 2주라는데. 한달정도도 괜찮은거같네요.계란은 산란 후 시간이 지날수록 내부의 습도가 감소하고, 노른자가 위로 올라가면서 흰자와 분리되기 시작합니다.