도리뱅뱅구이 말 뜻이 어떻게 될까요?

Question

점심으로 어죽 먹으러갔습니다 거기서 도리뱅뱅구이라고 시켜먹었는데 너무 맛있더군요 그래서 도리뱅뱅이라는 말이 어떻게 생긴건지? 뜻이 뭘까요?

Answer 1

안녕하세요. 도도한카구34입니다.

통째로 먹을 수 있는 피라미, 빙어 등 작은 민물고기를 팬에 동그랗게 돌려 담아 튀겨 낸 후 양념장을 바르거나 조린 음식입니다. 동그랗게 돌려 담은 모양새 때문에 이름이 그렇게 생긴거랍니다

Answer 2

안녕하세요. 빛나라하리입니다.

도리뱅뱅: 피라미를 프라이팬에 동그랗게 돌려 담아 기름에 튀긴 후 매콤한 양념에 조린 음식으로 충청북도 옥천 지역의 향토 음식 입니다.

뱅뱅도리 뜻은 반병두리의 방언 어휘 명사 이며, 한옥에서 서까래를 받치는 기둥을 도리라고 합니다,

그 도리처럼 가지런히 뱅뱅 돌려놓았다고 해서 도리 뱅뱅 이라고 불려지게 된 것입니다.