안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
스시는 일본어에서 여러 한자로 표기되는데요, 주로 '寿司(스시)', '鮨(스시)', '鮓(스시)' 등으로 표현됩니다. 재미있는 점은 이 한자들이 본래의 뜻과는 관계없이 단순히 음을 빌려서 쓴 차자(借字)라는 거예요. 사실 스시라는 단어의 어원은 '시다(酸し)'라는 옛 일본어 형용사에서 왔다고 해요. 발효된 생선에서 나는 신맛을 표현한 말이었거든요.
지역에 따라서도 한자 표기가 달라서, 에도 지역에서는 '鮨'를, 오사카를 포함한 간사이 지역에서는 '鮓'를 주로 사용했다고 하네요. 이런 점들을 보면 스시는 순수 일본어를 한자로 표기한 경우라고 할 수 있어요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.