대게 내장은 어떤 영양성분이 함유되어 있나요?

Question

제가 여행 갔다가 얼마전에 대게 전문점에서 대게찜을 먹었는데 그때 대게 내장도 좀 먹었거든요. 대게 내장에 지방함량이 높은가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대게에 들어 있는 내장은 지방은 거의 없고 칼슘과 칼륨 키토산 같은 성분이

많아서 지방은 거의 없다고 보시면 될것 같습니다.