청게는 어떤 게를 말하는 건가요??궁금해여

Question

방송에서 보니까 청게찜을 먹는 거 같은데 한 가지 헷갈리는게 일반 꽃게랑 틀린 건지 아니면 똑같은 건지 알고 싶어요 저는 처음 들어본 단어인데 조금 헷갈리네요

Answer 1

청게는 꽃게와 다른 종으로, 정식 이름은 ‘톱날꽃게’입니다. 몸빛이 푸르스름해 청게라 불리며, 꽃게과지만 속이 다릅니다. 주로 낙동강 하구 등 강과 바다가 만나는 기수역에서 잡히고, 8~10월이 제철입니다. 꽃게보다 집게가 크고 게 향은 약하지만 살이 쫄깃하고 풍미가 독특해 부산等地에서 청게찜·청게된장국 등으로 즐겨 먹습니다.

Answer 2

청게는 보통 푸른 빛이 도는 게를 통칭하는 표현을 말합니다.

방송이나 식당에서 특히 태국, 동남아의 블루크랩을 가리키는 경우가 많습니다.

일반적인 꽃게와는 다른 종류입니다.

처게침은 청게 특유의 살이 많고 단맛이 나는 특징으로 인해 먹습니다.