바다 고기인 청새치는 맛이 어떤가요?

Question

안녕하세요 청새치를 잡는프로그램을 봤는데요

청새치가 참치랑은 조금 다르더라구요

청새치가 우리나라에서는 거의 못본것 같은데 맛이 어떤가요?

Answer 1

회를 쳐서 먹으면 일반 참치보다 결이 단단하고 쫄깃쫄깃한 식감이 강합니다 그리고 살은 옅은 붉은빛을 띠는데 참다랑어처럼 기름지거나 고소하기보다는 담백하고 깔끔한 맛입니다